ﾚﾊﾞｰと砂肝の醤油漬け
〇鉄分摂取に！レバーと砂肝の醤油漬け〇
ぷりぷりジューシーな味わい！
美味しく鉄分摂取ができますよ♪
＜材料＞
・砂肝 食べたい量
・レバー 食べたい量
・うまい料亭のつゆ<2811>☆
・旨味しょうゆさしすせそ<3328>☆
・水☆
・ネギの青い部分 適量
・生姜 適量
＜作り方＞
①砂肝は半分に切って銀皮を外しておく
②レバーはカットし、水を入れたボウルにいれて混ぜながら血抜きをして、赤みが無くなるまで水を入れ替える工程を繰り返す
③☆を1：1：1で混ぜ合わせ、ネギと生姜を入れて煮立たせる
④ ③が沸騰したら火を止めて、すぐにレバーと砂肝を入れて余熱で火を通していく
⑤中まで火が通ったら完成！
★タッパーなどに移して冷蔵庫に入れ、常備菜としておすすめです！
