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お肉不使用?!のミートボール

雑穀2

〇お肉を使わないヴィーガンミートボール〇

雑穀2

食感はほぼお肉!

だけど栄養素も食物繊維も豊富な身体も心も嬉しいミートボール!

<材料>

・お好みの雑穀ごはん(炊いてあるもの) 200g

(写真はホワイトソルガム粒<2075>を使用)

旨味しょうゆさしすせそ<3328> 大さじ1

オニオンスープ<2814> 小さじ1

米粉マジック<2004> 大さじ1

タピオカ粉<2305> 大さじ1

かぼちゃパウダー<2102> 小さじ1

菜種油<2615> 適量

<作り方>

①米粉マジック、タピオカ粉、かぼちゃパウダーを200gの水で溶いておく

②雑穀ごはんと旨味しょうゆさしすせそをボウルに入れて良く混ぜる

③①を加えて生地がまとまるようになったらお好みの大きさに成形する

④米粉マジック(分量外)を薄くまぶして菜種油でさっと揚げて完成!

☆カレーやシチューに加えたり、お好みのソースにディップしたり、お好みの味付けでお召し上がりください

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