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あわうどんの生地 de あっさりしおラーメン

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まるで…玉子麺 !!  あわうどんの生地 de あっさりしおラーメン

材料(1人分)

あわうどん生地(ラーメン用)
1人分
スープの素、しお
1袋
400CC
刻みねぎ(お好みで)
適量
  1. 手鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、スープの素しおを入れて火を止めます。
  2. 鍋に多めの水(1リットルくらい)を入れ、沸騰したらラーメン用をほぐし入れ、 麺が浮いてきたら弱火にして、30秒茹でて火を止め、麺をザルにあけて、かるく水洗いし、水切りしておきます。
  3. ①を再沸騰させ、そこに②を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて器にあけます。トッピングしてできあがりです。

Point & Memo

※スープの素しおをスープの素みそにすると、簡単においしいみそラーメンができます。
※トッピングはお好みで!!

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