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越の雅麺でジャージャー麺

02s

夏は、冷やし麺の美味しい季節です!大人用には、豆板醤などを加えれば、ピリッと辛さの効いたジャージャー麺が楽しめます。きゅうりや白髪ねぎを添えてもいいですね!

材料(2人前)

越の雅麺
2袋
サラダ菜
適量
オリーブ油
小さじ1
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
日本酒
大さじ1
てんさい糖
大さじ1
旨味しょうゆさしすせそ
大さじ1
米味噌
大さじ2
タピオカ粉
大さじ1
100cc
下準備
  • 玉ねぎ→みじん切り
  • 片栗粉、水→合わせる
  1. フライパンに油をひき、ひき肉と玉ねぎを炒める。
  2. 酒、砂糖、さしすせそ、米味噌を加える。
  3. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつけば、あんの出来上がり!
  4. 越の雅麺を茹で、冷水でよく洗い水を切る。盛りつければ、出来上がり!

このレシピで使用した商品

下記の材料は、辻安全食品オンラインショップでもお買い求めいただけます。

  • 越の雅麺
  • オリーブ油
  • てんさい糖
  • 旨味しょうゆさしすせそ
  • 米味噌
  • タピオカ粉

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