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新じゃがのきんぴら

potato_kinpira-L

材料(作りやすい分量)

新じゃがいも
2個
菜種油
小さじ1
サクサクカレールー
大さじ1~2
少々
こしょう
少々
  1. 新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまません切りにして、すぐに水にさらして、水気をよくきる。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を炒める。(弱火)
  3. (2)に火が通ったら、サクサクカレールーを振り入れて味をからめる。
  4. 塩こしょうで味を調える。

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